Esta mañana hemos celebrado en nuestra sede la Jornada Gastrotendencias: Alimentación, Turismo y Diseño en la era de los millennials, organizada por CEM y Unicaja.
A lo largo de la sesión se han mostrado las claves para innovar y ser competitivos en el sector agroalimentario, a través de soluciones basadas en las tendencias. Asimismo, se ha reflexionado acerca de las novedades en la estructura de las familias españolas que ya afectan al consumo, y los factores a tener en cuenta por las empresas agroalimentarias en este sentido.
Para ello, se ha presentado el informe Gastrotendencias: Alimentación, Turismo y Diseño en la era de los millennials, elaborado por el Observatorio de Tendencias de Surgenia, que da título a la Jornada.
